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手作りアンチョビ3回目の仕込み   

お手製のアンチョビも、今回で3度目。
これほど美味しく、安く出来るなら、この手間もなんのその。
まず塩漬けにして1ヶ月強、次にオイル漬け、
食べごろは半年後くらいだから、うーん11月?
美味しいものはじっくり時間がかかるもんです。
前回作ったアンチョビは残りもう1瓶。11月まで待てないなぁ。
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by ushigomegohan | 2010-05-17 16:34 | 美味しいもの

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