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カチカチだったりネチョネチョだったり   

この前もらった生キャラメルが美味しかったので
自分で作ってみようと思ったら意外に苦戦してしまいました。
材料もシンプルで味はばっちり美味しく出来るのに「固さ」が難しい!!
1回めは固まらず、キャラメルクリームになり
2度目、今度こそ!と意気込んで練り時間を長くしたらカチカチの板。
これじゃあ生キャラメルにならない、普通のキャラメルだわ。
さらに失敗したキャラメルを再生させる方法で再チャレンジしたものの
ポマード状にしかならず。。。。。
ええい、もういいわい!もう懲りました。
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by ushigomegohan | 2009-02-19 15:08

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